Segurança dos alimentos: publicada a nova edição da NBR ISO 22000

Hayrton Rodrigues do Prado Filho – Segundo a World Health Organization (WHO), o acesso a quantidades suficientes de...

Os alimentos transmitem doenças?

Domênica Maioli – É curioso pensar que, ao mesmo tempo que o ser humano necessita se alimentar para sobreviver, ess...

A segurança dos alimentos deve ser uma responsabilidade de todos

Da Redação – Para minimizar os riscos dos alimentos, foram criados mecanismos para monitorar a sua produção, como a...