Resultados da pesquisa por "ALIMENTO"


A determinação da atividade da água em alimentos para consumo humano e animal

A determinação da atividade da água em alimentos para consumo humano e animal

Da Redação – A atividade de água (aw) é a razão entre a pressão parcial de vapor de água em equilíbrio com o produt...
As oportunidades e os riscos na cadeia produtiva dos alimentos

As oportunidades e os riscos na cadeia produtiva dos alimentos

Da Redação – O agronegócio é o setor que mais promove benefícios para a economia do país, pois, além de movimentar ...
A transformação digital está facilitando a rastreabilidade de alimentos

A transformação digital está facilitando a rastreabilidade de alimentos

Rodney Repullo – A rastreabilidade de alimentos é obrigatória e regida pela Instrução Normativa Conjunta ANVISA-MAP...
Os riscos do processamento de alimentos em unidades de armazenamento de grãos

Os riscos do processamento de alimentos em unidades de armazenamento de grãos

Da Redação – As explosões em silos que ocorrerão têm como motivo, principalmente, na descarga de produtos, onde se ...
Os perigos de segurança na produção de embalagem para alimentos

Os perigos de segurança na produção de embalagem para alimentos

Da Redação – A embalagem para alimentos é para qualquer produto a ser utilizado para conter, proteger, manusear, en...
Dióxido de cloro garante a qualidade dos alimentos em frigoríficos e abatedouros

Dióxido de cloro garante a qualidade dos alimentos em frigoríficos e abatedouros

Lucas Donato – Os frigoríficos e abatedouros desempenham um papel crucial para garantir que os produtos derivados d...
As tecnologias podem reduzir a perda e o desperdício de alimentos

As tecnologias podem reduzir a perda e o desperdício de alimentos

Leonardo Mencarini e Lucas Rolim – A produção e a distribuição de alimentos e bebidas enfrentam alguns desafios imp...
Os parâmetros normativos de pulverização para a rastreabilidade dos alimentos

Os parâmetros normativos de pulverização para a rastreabilidade dos alimentos

Da Redação – Os pulverizadores de culturas agrícolas desempenham um papel significativo no manejo e na saúde das cu...
As métricas incorretas podem potencializar o recall de alimentos

As métricas incorretas podem potencializar o recall de alimentos

Neville Fusco – Soda cáustica no suco de soja, ureia no leite de caixinha, pelos de roedor no molho de tomate. A co...

Target

Facilitando o acesso à informação tecnológica