Os riscos do processamento de alimentos em unidades de armazenamento de grãos
Redação
Nesses locais descarga de produtos, gera-se uma nuvem de poeira, criando uma atmosfera explosiva. Outro risco muito comum provém do acúmulo de poeira nos ambientes de trabalho. Caso essa superfície de poeira de grãos seja aquecida, ela acaba liberando gases de combustão. Assim, em caso de ignição no local, inicia-se um incêndio. Além disso, a decomposição desses grãos também gera vapores inflamáveis. Os grãos com umidade superior a 20%, por exemplo, podem gerar metanol, propanol ou butanol. Ademais, os gases metano e etano, também produzidos na decomposição dos grãos, também podem gerar atmosferas explosivas. Mais um risco preocupante é o das poeiras que são depositas ao longo do tempo. Caso sejam agitadas ou entrem em contato com uma chama, há um alto risco de explosão. Dessa forma, cria-se uma reação em cadeia: a explosão gera vibrações que agitam mais pó, causando mais explosões e fazendo uma grande destruição. Portanto, o recomendado é que a concentração máxima de poeira de grãos no ambiente não ultrapasse 4 g/m³ de ar. Com mais que isso já existe um risco de explosões, sendo a faixa de 20 a 4.000 g/m³ a mais perigosa. Para testar essas poeiras, já existem equipamentos específicos no mercado. Os produtos à base de grãos como soja, milho e trigo passam por um longo processo até chegarem à mesa. Durante esse período, existe um alto risco de acidentes e explosões, causados principalmente pelo calor e pela poeira dos grãos. Por isso, é fundamental que os operários dos silos e armazéns utilizem equipamentos adequados de proteção individual e coletiva. Assim, os riscos de acidentes diminuem, garantindo a segurança de todos os envolvidos. Os produtos à base de grãos como soja, milho e trigo passam por um longo processo até chegarem à mesa e, durante esse período, existe um alto risco de acidentes e explosões, causados principalmente pelo calor e pela poeira dos grãos. Por isso, é fundamental que os operários dos silos e armazéns utilizem equipamentos adequados de proteção individual e coletiva. Assim, os riscos de acidentes diminuem, garantindo a segurança de todos os envolvidos.
Da Redação –
As explosões em silos que ocorrerão têm como motivo, principalmente, na descarga de produtos, onde se gera uma enorme nuvem de poeira, criando uma atmosfera explosiva. Outro risco muito comum provém do acúmulo de poeira nos ambientes de trabalho. Caso essa superfície de poeira de grãos seja aquecida, ela acaba liberando gases de combustão. Com base na probabilidade da formação de atmosfera explosiva de poeira, as áreas podem ser designadas de acordo com a tabela abaixo.
As poeiras formam uma atmosfera explosiva somente em concentrações dentro da faixa de explosividade. Uma nuvem com uma alta concentração pode não ser explosiva, mas, o risco existe caso a concentração diminua, entrando na faixa de explosividade. Dependendo das circunstâncias, nem toda fonte de liberação necessariamente produz uma atmosfera explosiva de poeira.
Adicionalmente, as nuvens de poeiras são raramente de densidade uniforme e é recomendado que considerações sejam dadas para as possívei...
Artigo atualizado em 17/10/2023 05:57.
